PANNA ESL Lt.1 GRANAROLO

La linea di trattamento termico ESL prevede il riscaldamento e la scrematura del latte. Il latte magro è microfiltrato mentre la panna viene pastorizzata ad alta temperatura. Il latte magro e la panna sono rimiscelati al titolo di grasso richiesto. Il latte titolato viene poi pastorizzato ed omogeneizzato, garantendo una shelf life di 21 giorni a 4°C.

Viene utilizzata sia in pasticceria sia per pietanze salate, grazie al suo sapore delicato che rende tutto molto morbido e soffice.